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2009年7月 1日 (水)

『男の料理教室』 しもおき ひろこキッチンスタジオ 

金沢市高尾南にある しもおきひろこ先生のキッチンスタジオへ行ってきた。昨年からGラインエコンロ体験会や料理教室等でお世話になっていましたが、キッチンスタジオにおじゃましたのは今回初めてです。キッチンが2階にあるので見晴らしがよく明るくて気持ちのいい空間です。 Img_4065_2 Img_4066 Img_4074

本日のテ-マは『ガスコンロを使った料理』を体験。主催は石川県LPガス協会金沢支部青年部会。Siセンサ-コンロで170℃に油温度をキ-プしたり、Siセンサ-を解除してオムレツ料理をつくったりしてコンロの機能を上手に駆使。オムレツや炒め物はフライパンを浮かせるのでやっぱりガスの方が使いやすい。レシピは4品。きのこたっぷりの和風ストロガノフ。中華風スペアリブの花椒揚げ。鰹のカルパッチョ。カラフルオムレツ。とにかく簡単においしくできて料理が楽しくなりました。Img_4080Img_4086_2今度の日曜には習った料理を家族に披露する予定です。

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